사람들이 오해하는 것은 비타민C를 먹으면 감기에 전혀 안 걸린다는 것이다. 이것은 맞는 말이 아니다. 비타민C를 늘 가까이 하면 감기에 걸리는 횟수가 줄고 감기에 걸리더라도 가볍게 넘길 수 있으며 합병증의 가능성도 낮아진다는 의미이다. 감기에 걸린 초기에 평상시보다 비타민C 섭취량을 늘리면 증상이 완화되고 치료 기간도 줄어드는데, 물론 이에 대한 이견도 있지만 많은 연구 결과에서 볼 수 있듯이 비타민C와 감기의 관계는 긍정적이라고 볼 수 있다. 1년 내내 감기로 고생하는 사람에게 비타민C를 꾸준하게 복용하게 하면 감기에 걸린 횟수가 확연히 줄어드는 것을 볼 수 있다.

비타민C가 면역체계를 강하게 해서 독감 등의 바이러스 질환에 커다란 효과를 나타낸다는 것은 의심의 여지가 없다. 그리고 추운 지역에 사는 사람들이 감기에 더 잘 걸리는 이유는 날씨가 추워지면 체내에서 비타민C의 소모량이 커져서 자연적으로 체내 함량이 낮아지게 되어 면역력에 향을 미치기 때문이다. 그러므로 추울 때일수록 비타민C를 꼭 챙겨 먹는 것이 좋다.