미식약청FDA가 승인한 암치료 방법은 수술 , 키모테라피 (chemotherapy), 방사선(radiation therapy)만이 가능하다. 아래 제시한 대체치료법은 기존의 일반적 치료법에 대한 대안이 아니며 기존의 치료법에 보조적으로 사용하여 치료 효과를 높이거나 기존의 치료법조차 더 이상 적용하기 힘든 말기 암 환자나 그 가족에게 치유의 희망을 주기 위한 치료법이다.

따라서 여기에서 제시한 어떠한 방법도 기존의 암 치료법에 비해 더 나은 치유를 보장하지 못하며 기존 의학계에서 인정하지 않는 부분도 많다는 것을 먼저 밝힌다.

거슨 요법(gerson therapy)은 독일의사인 맥스 거슨(Max Gerson,M.D.) 박사가 자신의 편두통 때문에 스스로 자료를 찾다가 발견하여 완치하면서 개발한 식이 요법이다. 거슨 요법은 철저하게 유기농법으로 재배된 신선한 야채와 과일 등 저나트륨, 고칼륨의 원료를 이용해 생즙을 만들어 마신다.

거슨요법은 인체 내부환경을 해독(detoxification) 하고 해로운 음식물을 억제함으로서 전신 면역(immune system)을 높임으로 암과 같은 만성병을 치유케 하는 것이다. 유기농 야채 쥬스 식이 요법으로 칼륨과 나트륨이 생리적으로 적절한 균형 상태를 유지하게 하며 몸의 면역을 높이기 위해 커피 관장(Coffee Anama)을 통해 간을 해독(detoxcification)하여 통증을 낮춰주고 암 세포와 잘 싸울수있게 하고 생체내의 효소역량을 높이는 요법이다.

커피관장은 1일 2-4 시간마다 5회 정도 하며 그리고1일 10kg 정도의 신선한 유기농 야채(당근, 사과을 포함하는 3종 이상을 선택)를 녹즙으로 만들어 마시며 녹즙에 희석한 루골액(요오드칼륨액) 3스푼(티스푼), 10% 칼륨용액 3스푼, 췌장효소 (1000mg짜리 1정씩 복용), 갑상선분말 (1캡슐씩 복용)등을 보조적으로 첨가한다.

녹즙은 효소의 활성을 보존할 수 있어야 하며 직접 착즙하려면 원심분리식이 아닌 압착식으로 해야 한다, 회전식의 경우 효소가 파괴되어 실제 암 환자의 식이요법에 적용했을 때 효과가 많이 떨어진다. 녹즙의 목적은 살아 있는 효소, 인체가 바로 이용할 수 있는 다량의 칼륨과 미네랄을 섭취하는 데 있다.

현대의 비료 농법으로 재배한 농산물은 미량원소가 부족하고 효소활성이 낮기 때문에 암 환자의 식사 원료로서는 부적합하다. 오히려 그러한 현대 농법이야말로 암을 발생시키는 토양에서 재배된 것이다. 그렇기에 암 환자의 식사재료는 철저히 무농약, 유기농 제품이어야 한다.

거슨 요법시 절대 금해야 하는 것 소금, 육류, 기름, 수돗물 등이다. 수돗물에는 염소(Chlorine)가 함유되어 물에 있는 박테리아와 같은 병원 미생물을 없애지만 암을 유발하는 물질이며 가장 강력한 효소방해제이기 때문이다.

거슨요법은 암을 비롯한 현대병을치료하는 대표적인 대체요법의 한 가지로 알려지고 있으며 거슨 박사의 말에 의하면 거슨요법으로 매우 고치기 어렵다고 알려진 피부암(Melanoma), 림프암(Lymphoma), 결핵, 당뇨 등등 치료에도 효과가 있다고 한다.

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